Floraservis

ROK VINOHRADNÍKA A VINÁRA

Výrobca: Plat4M Books, s.r.o.
Kategória: Publikácie
Balenie: 1 ks

V rámci edície PRAKTICKÉ RADY ZÁHRADKÁROM prichádza vydavateľstvo Plat4M Books s knihou Rok vinohradníka a vinára od uznávaného slovenského odborníka doc. Ing. Štefana Hronského, PhD. Autor ňou uvádza úplného začiatočníka i skúseného odborníka do tajov pestovania viniča a výroby vína. Vysvetľuje súvislosti a nevyhnutnosti pri tejto činnosti a prezentuje postupy prác odskúšané mnohými generáciami slovenských pestovateľov viniča hroznorodého. Autor uvedené poznatky konzultoval s viacerými slovenskými odborníkmi a vďaka svojim pedagogickým i publikačným skúsenostiam ponúka poučné dielo, ktoré osloví nielen začiatočníkov, ale aj skúsených odborníkov.

Dnes je na Slovensku registrovaných plôch vinohradov iba čosi viac ako 16 000 hektárov, z toho rodiacich je asi 10-tisíc. Pritom v roku 1720 to bol takmer trojnásobok. Táto kniha má byť preto aj výzvou a pomocníkom pre všetkých vinohradníkov a vinárov na Slovensku, aby zabránili poklesu vinohradníckej produkcie - a to nielen vo veľkovýrobe, ale aj v slovenských záhradkách. Mali by sme využiť aj všetky terasy s nádhernou južnou a juhozápadnou expozíciou, ktoré máme v mnohých častiach krajiny.

V súčasnom období nadobudla výroba hrozna a vína na Slovensku charakter, keď sú výrobcovia hrozna - vinohradníci zároveň aj výrobcami vína - vinármi, jeho predajcami i konzumentmi. Sú vytvorené rozsiahle možnosti výroby kvalitných vín s osobitými vlastnosťami, v ktorých je zohľadnený „terroir - t.j. miesto výroby hrozna, odroda, technológia výroby hrozna i vína, teda um aj zručnosť výrobcu. Knižka Rok vinohradníka a vinára je adresovaná všetkým pestovateľom hrozna a vína ako praktická príručka - pomôcka pri ich práci. Ako autor si uvedomujem rôznu odbornú úroveň i technologické možnosti čitateľov tejto knihy - užívateľov, výrobcov i konzumentov hrozna a vína. Všetci majú spoločný cieľ, dopestovať zdravé, kvalitné hrozno a vyrobiť z neho rovnaké víno. Je zjavné, že sa to slovenským vinohradníkom i vinárom, pre ktorých je to profesionálna práca a zdroj obživy, darí. Svedčia o tom významné umiestnenia slovenských vín z medzinárodných hodnotení ich kvality, čo je motiváciou aj pre malých, amatérskych výrobcov.

Texty v publikácii Rok vinohradníka a vinára sú obsahovo písané tak, aby boli pomôckou pre profesionálov, ale aby tiež boli zrozumiteľné aj pre záhradkárov a amatérskych nadšencov výroby hrozna a vína. Sú tu popísané procesy tvorby úrody hrozna a z neho vyrobeného vína i technologické postupy a možnosti ovplyvňovania týchto procesov výberom pestovateľského miesta, agrotechnikou pestovania viniča, technológiou výroby hrozna a z neho vyrobeného vína. Nájdete tu chemické zloženie i odporučený zdravotný význam konzumácie hrozna a vína, vhodnosť a spôsoby podávanie hrozna a vína ako požívatín. Práce vinohradníka a vinára sú popísané s odporúčaniami a radami, ktoré vinohradník a vinár vykonáva v jednotlivých mesiacoch roka.

Počet strán: 218

Publikáciu si môžete zakúpiť aj na eshope www.postreky.sk

Príloha karty prípravku:

Servis

Predajcovia

Počasie

Počasie

Cyklostar

NEZABUDNITE V AUGUSTE

Aktuality po mesiacoch

PONÚKAME VÁM

Ako proti vírusom

TO NAJLEPŠIE PRE PODU

Ľahké pestovanie

BIOPROTECT proti škodcom

BIOPROTECT proti chorobám

Ochrana trávnika

PONÚKAME VÁM

PONÚKAME VÁM

Ponúkame Vám

ISO14001

BISNODE