Floraservis

ROK VINOHRADNÍKA A VINÁRA

Výrobca: Plat4M Books, s.r.o.
Kategória: Publikácie
Balenie: 1 ks

V rámci edície PRAKTICKÉ RADY ZÁHRADKÁROM prichádza vydavateľstvo Plat4M Books s knihou Rok vinohradníka a vinára od uznávaného slovenského odborníka doc. Ing. Štefana Hronského, PhD. Autor ňou uvádza úplného začiatočníka i skúseného odborníka do tajov pestovania viniča a výroby vína. Vysvetľuje súvislosti a nevyhnutnosti pri tejto činnosti a prezentuje postupy prác odskúšané mnohými generáciami slovenských pestovateľov viniča hroznorodého. Autor uvedené poznatky konzultoval s viacerými slovenskými odborníkmi a vďaka svojim pedagogickým i publikačným skúsenostiam ponúka poučné dielo, ktoré osloví nielen začiatočníkov, ale aj skúsených odborníkov.

Dnes je na Slovensku registrovaných plôch vinohradov iba čosi viac ako 16 000 hektárov, z toho rodiacich je asi 10-tisíc. Pritom v roku 1720 to bol takmer trojnásobok. Táto kniha má byť preto aj výzvou a pomocníkom pre všetkých vinohradníkov a vinárov na Slovensku, aby zabránili poklesu vinohradníckej produkcie - a to nielen vo veľkovýrobe, ale aj v slovenských záhradkách. Mali by sme využiť aj všetky terasy s nádhernou južnou a juhozápadnou expozíciou, ktoré máme v mnohých častiach krajiny.

V súčasnom období nadobudla výroba hrozna a vína na Slovensku charakter, keď sú výrobcovia hrozna - vinohradníci zároveň aj výrobcami vína - vinármi, jeho predajcami i konzumentmi. Sú vytvorené rozsiahle možnosti výroby kvalitných vín s osobitými vlastnosťami, v ktorých je zohľadnený „terroir - t.j. miesto výroby hrozna, odroda, technológia výroby hrozna i vína, teda um aj zručnosť výrobcu. Knižka Rok vinohradníka a vinára je adresovaná všetkým pestovateľom hrozna a vína ako praktická príručka - pomôcka pri ich práci. Ako autor si uvedomujem rôznu odbornú úroveň i technologické možnosti čitateľov tejto knihy - užívateľov, výrobcov i konzumentov hrozna a vína. Všetci majú spoločný cieľ, dopestovať zdravé, kvalitné hrozno a vyrobiť z neho rovnaké víno. Je zjavné, že sa to slovenským vinohradníkom i vinárom, pre ktorých je to profesionálna práca a zdroj obživy, darí. Svedčia o tom významné umiestnenia slovenských vín z medzinárodných hodnotení ich kvality, čo je motiváciou aj pre malých, amatérskych výrobcov.

Texty v publikácii Rok vinohradníka a vinára sú obsahovo písané tak, aby boli pomôckou pre profesionálov, ale aby tiež boli zrozumiteľné aj pre záhradkárov a amatérskych nadšencov výroby hrozna a vína. Sú tu popísané procesy tvorby úrody hrozna a z neho vyrobeného vína i technologické postupy a možnosti ovplyvňovania týchto procesov výberom pestovateľského miesta, agrotechnikou pestovania viniča, technológiou výroby hrozna a z neho vyrobeného vína. Nájdete tu chemické zloženie i odporučený zdravotný význam konzumácie hrozna a vína, vhodnosť a spôsoby podávanie hrozna a vína ako požívatín. Práce vinohradníka a vinára sú popísané s odporúčaniami a radami, ktoré vinohradník a vinár vykonáva v jednotlivých mesiacoch roka.

Počet strán: 218

Publikáciu si môžete zakúpiť aj na eshope www.postreky.sk

Príloha karty prípravku:

Servis

Predajcovia

Počasie

Počasie

Cyklostar

Ľahké pestovanie

NEZABUDNITE V MÁJI 1

NEZABUDNITE V MÁJI 2

Ochrana trávnika

PONÚKAME VÁM

PONÚKAME VÁM

PONÚKAME VÁM

PONÚKAME VÁM

Ponúkame Vám

Ponúkame Vám

ISO14001

BISNODE